Le gouvernement souhaite faciliter l’accès au titre de Maître Restaurateur et assouplir les règles du « fait maison » afin ...

[VIDÉO] Les Assises de la restauration viennent de se clôturer avec plusieurs annonces visant à porter secours au secteur. Parmi elles, l'assouplissement des critères permettant d'obtenir le label "fa ...

Installée dans la tradition culinaire française, Maison Bouillon remet le bouillon à l’honneur avec des recettes authentiques ...

Alors que la baisse de fréquentation et les changements d'habitudes des clients chahutent la restauration française, des professionnels appellent à mieux valoriser le "fait maison". Baisse de ...

Le Trophée des métiers de bouche, espoir de l’année vient récompenser la réussite de Mammm Traiteur. Depuis la création de l’entreprise familiale ...

Une mention bientôt requise sur les cartes de restaurants pour signaler les plats qui ne sont pas « faits maison ». L’idée provient de la ministre déléguée aux PME et au Commerce Olivia Grégoire, qui ...

Chaque semaine, Sophie Janvier, diététicienne nutritionniste, répond aux questions les plus fréquemment posées dans son cabinet parisien et en vidéo. Aujourd’hui, elle s’attaque à une idée reçue très ...

Le Cœur de Pistache de Marion Frioud bat pour les biscuits, cookies et brownies, 100% faits maison, avec amour, des ...

Qui a dit qu'il fallait être un expert ou posséder du matériel dernier cri pour préparer certains aliments? En vérité, ...

FOOD CHECKING. De nombreux artisans achètent leurs viennoiseries à des industriels, et n’ont pas l’obligation de le préciser à leurs clients. Pour mieux comprendre le problème, on a « fabriqué » un ...

Pour un plat savoureux, réconfortant et végétarien, optez pour de délicieux gnocchis à la sauce pesto! Mais pas question d'utiliser des gnocchis industriels et de la sauce toute prête, non non, ici on ...

ENQUÊTE RMC Conso: Nous nous sommes rendus dans un marché de Noël pour vérifier si les produits vendus étaient bien conformes ...