Je ne sais pas trop ce que tu entends par chou braisé. En tout cas, moi je fais une potée au chou, avec les mêmes légumes que tu as cités et je mets des saucisses à cuire et du porc. C'est très bon.

1. Dans un saladier, mélanger le jaune d’œuf, la moutarde, une pincée de sel et de poivre, le paprika fumé, le cumin et le piment puis fouetter le tout en ajoutant l’huile en filet. Filmer et réserver ...

Mettez les pommes de terre à cuire dans l’eau bouillante salée 20 mn. Faites tiédir l’ail écrasé dans le lait. Pelez les pommes de terre et écrasez-les en purée à l’aide d’une fourchette avec la chair ...

moi aussi quand j'achète du chou, je prévois plusieurs recettes sur la semaine pour ne pas saturer. voici une recette moderne et légère de JP Coffe que j'aime beaucoup. couper le chou et faire ...

Ouvrez les coquilles Saint-Jacques :séparez les deux coquilles avec la lame d'un couteau, laissez la noix adhérente à la coquille et récupérez les barbes. Rincez avec précaution les barbes à l'eau ...

Pour affronter le froid, rien de tel qu’un bon plat du terroir mijoté. La potée en est un des plus anciens représentants.

Le chou rouge braisé aux pommes et lardons est un plat typique des tables du Nord et de l’Est de la France. Longuement mijoté, il mêle la douceur des pommes, la richesse des lardons et le fondant du ...

Cette entrée fraîche marie chou croquant, hareng à l’huile et une sauce yaourt citron vert relevée. À présenter avec des tuiles croustillantes pour un contraste parfait. Nettoyez les choux, retirez ...